Svar:
Der er i princippet ikke nogen kunstige sødemidler, der ikke bør indtages af diabetikere. Jeg går ud fra, at du har type 2 diabetes, og at du tænker på, at leveren er belastet fordi den producerer store mængder sukker til blodet, samt at fedtstofskiftet er forstyrret.
Det mest almindelige sødemiddel er aspartam, som blot består af to aminosyrer, som er bestanddele af almindelige proteiner. Selvom aspartam omsættes i leveren belastes den mindre, end hvis man spiser en lille bøf.
Arne Astrup, professor, dr.med. i ernæring