Krydsallergi: Fra pollen til fødevare

Ikke nok med at pollenallergi får næsen til at løbe og øjnene til at klø. Nogle pollenallergikere oplever også at få krydsallergi, hvor de pludselig reagerer på bestemte fødevarer.

Når man har allergi, opfatter ens immunforsvar ellers harmløse stoffer som en potentiel fare, der skal bekæmpes. Det sker for eksempel med pollen, og det resulterer i de symptomer, som alle pollenallergikere kender så godt: Løbende næse, kløende, røde øjne og nysen, for at nævne nogle. Men nogle gange opstår der såkaldte krydsallergier oven i hatten.

Det betyder, at man får allergiske symptomer, hvis man spiser bestemte fødevarer. Krydsallergi sker, fordi kroppen ikke kan skelne mellem de allergifremkaldende stoffer i pollen og lignende stoffer i fødevaren.

Læs også: Fødevareallergi og krydsreaktioner

Astma-Allergi Danmark giver her eksempler på typiske krydsallergier, som starter med pollenallergi og udvikler sig til allergi overfor en bestemt fødevare:

  • Birkepollen kan krydsreagere med: Frugter: Abrikos, blomme, fersken, kirsebær, kiwi, nektarin, pære, æble. Grøntsager: Gulerod, kartoffel, tomat, peberfrugt, selleri. Nødder: Hasselnød, jordnød/peanut, mandel, paranød, valnød.

  • Græspollen: Frugter: Appelsin, melon. Grøntsager: Tomat, ært. Nødder: Jordnød/peanut.

  • Bynkepollen: Frugter: Melon, solsikkekerner. Grøntsager: Peberfrugt, gulerod, pastinak, persillerod, selleri. Krydderurter: Kamille, persille

Symptomerne på pollenallergi og fødevareallergi er ikke de samme, selvom nogle går igen. Læs nedenfor hvad du skal være opmærksom på.

Hvordan føles fødevareallergi?

Allergiske reaktioner på fødevarer kan være meget forskellige og kan starte lige efter, at man har spist fødevaren eller først flere timer senere. Typiske symptomer er:

  • Kløe eller en prikkende fornemmelse i munden og på læberne

  • Hævede læber, ansigt og/eller svælg

  • Opkastning, mavekrampe og diarré

  • Høfeber

  • Astma

  • Udslæt, forværring af børneeksem eller nældefeber

  • Meget sjældent anafylaktisk shock, som er et kredsløbskollaps, der kræver akut behandling med adrenalin.

Få flere nyheder om sundhed i Netdoktors nyhedsbrev


Kilder: Netdoktors faktaartikler om Fødevareallergi og krydsreaktioner og Høfeber (sæson- og helårs rhinitis) samt Astma-Allergi Danmark.

Sidst opdateret: 08.05.2017